12 razões para amar a dieta mediterrânea

1. Surpresa! Sem contagem de calorias.

Você não precisará de uma calculadora para este plano de refeições. Em vez de somar números, você troca as gorduras ruins por outras saudáveis para o coração. Opte pelo azeite em vez da manteiga. Experimente peixes ou aves em vez de carne vermelha. Desfrute de frutas frescas e pule sobremesas chiques e açucaradas.

Coma sua porção de vegetais e feijões saborosos. Nozes são boas, mas limitam-se a um punhado por dia. Você pode comer pão integral e vinho, mas em quantidades moderadas.

2. A comida é realmente fresca.

Você não precisará percorrer o corredor de alimentos congelados ou entrar em um drive-thru de fast-food. O foco está na comida sazonal, feita de maneiras simples e de dar água na boca. Faça uma salada saborosa de espinafre, pepino e tomate. Adicione ingredientes gregos clássicos como azeitonas pretas e queijo feta com uma receita de salada grega Quick Light . , Você também pode preparar um lote colorido e cheio de vegetais de gaspacho de tomate grelhado .

3. Você pode comer pão.

Procure um pão feito com grãos inteiros. Tem mais proteínas e minerais e é geralmente mais saudável do que a farinha branca. Experimente pão sírio integral mergulhado em azeite de oliva, homus ou tahine (uma pasta rica em proteínas feita de sementes de gergelim moídas).

4. A gordura não é proibida.

Você só precisa procurar o tipo bom. Você o encontrará em nozes, azeitonas e azeite. Essas gorduras (não as gorduras saturadas e trans escondidas nos alimentos processados) adicionam sabor e ajudam a combater doenças, desde diabetes até câncer. Pesto de manjericão básico é uma maneira saborosa de incluir um pouco em sua dieta.

5. O menu é enorme.

É mais do que apenas cozinha grega e italiana. Procure receitas da Espanha, Turquia, Marrocos e outros países. Escolha alimentos que se atêm ao básico: carne vermelha leve e laticínios integrais, com muitas frutas e vegetais frescos, azeite de oliva e grãos inteiros. Esta receita marroquina com grão de bico, quiabo e especiarias se encaixa no perfil saudável do Mediterrâneo.

6. As especiarias são deliciosas.

Folhas de louro, coentro, coentro, alecrim, alho, pimenta e canela adicionam tanto sabor que você não vai precisar pegar o saleiro. Alguns também trazem benefícios para a saúde. O coentro e o alecrim, por exemplo, têm antioxidantes e nutrientes que combatem doenças. Esta receita de cogumelos ao estilo grego usa coentro e coentro e tem um toque de limão.

7. É fácil de fazer.

As refeições gregas costumam ser pratos pequenos e fáceis de montar, chamados mezzes. Para a sua refeição casual fria, você pode servir pratos de queijo, azeitonas, nozes. Verifique também essas receitas de Basil Quinoa With Red Bell Pepper e Oito Layered Greek Dip . Ambos contêm ingredientes amigos do coração, incluindo azeite, feijão, grãos inteiros e especiarias.

8. Você pode ter vinho.

Um copo com as refeições é comum em muitos países mediterrâneos, onde as refeições costumam ser descontraídas e sociais. Alguns estudos sugerem que, para algumas pessoas, até um copo por dia para mulheres e dois para homens pode ser bom para o coração. O vinho tinto pode ser mais saudável do que o branco. Verifique com seu médico se é uma boa ideia para você.

9. Você não vai ficar com fome.

Você terá a chance de comer alimentos saborosos, como batata-doce assada, homus e até mesmo esta pasta de feijão-Lima . Você os digere lentamente para se sentir satisfeito por mais tempo. A fome não é um problema quando você pode mastigar nozes, azeitonas ou pedaços de queijo com baixo teor de gordura quando surge um desejo. O feta e o halloumi têm menos gordura do que o cheddar, mas ainda assim são ricos e saborosos.

10. Você pode perder peso.

Você pensaria que seria um milagre perder alguns quilos se comer nozes, queijo e óleos. Mas os princípios do Mediterrâneo (e o estilo de comer mais lento) permitem que você se sinta satisfeito e satisfeito. E isso ajuda você a manter uma dieta. O exercício regular também é uma parte importante do estilo de vida.

11. Seu coração vai agradecer.

Quase tudo nesta dieta é bom para o coração. O azeite de oliva e as nozes ajudam a reduzir o colesterol “ruim”. Frutas, vegetais e feijões ajudam a manter as artérias limpas. O peixe ajuda a reduzir os triglicerídeos e a pressão arterial. Até uma taça de vinho diária pode ser boa para o seu coração! Se você nunca se apaixonou por peixes, experimente esta receita de inspiração mediterrânea para salada de truta inteira grelhada com feijão-estragão e limão .

12. Você ficará mais nítido por mais tempo.

A mesma bondade que protege seu coração também é boa para seu cérebro. Você não está comendo gorduras ruins e alimentos processados, que podem causar inflamação. Em vez disso, os alimentos ricos em antioxidantes tornam esse estilo de alimentação uma escolha amiga do cérebro.

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